Cholesterin-Mythos

Cholesterin-Mythos – Wie die Pharmaindustrie die Angst vor Fett schürte Die Geburtsstunde eines Mythos Seit Jahrzehnten wird uns eingebläut: „Cholesterin macht Herzinfarkt.“ Diese Angst geht vor allem auf die „Seven Countries Study“ des Ernährungswissenschaftlers Ancel Keys zurück. Seine Daten legten…

Die Magensäure und unsere Verdauung

Die Magensäure

Die Magensäure und unsere Verdauung – warum du dich unbedingt damit beschäftigen solltest Wir alle wissen prinzipiell, was Magensäure ist– klar. Doch wenn es um die Details geht, kursiert viel Halbwissen. Gerade beim Thema Verdauungstrakt begegnen mir immer wieder Mythen,…

Gerstengras Superfood

Gerstengras – das grüne Superfood für mehr Energie, Balance und Gesundheit Kann ein unscheinbares Gras wirklich Energie spenden, Entzündungen lindern und unser Immunsystem stärken? Was auf den ersten Blick fast unglaublich klingt, bestätigt die moderne Forschung immer mehr: Gerstengras gehört…

Salz: Das weiße Gold bewusst genießen

Salz: Das weiße Gold bewusst genießen Warum die Wahl des richtigen Salzes deine Gesundheit positiv beeinflussen kann Einleitung Salz – ein kleiner Kristall mit großer Wirkung. Wir verwenden es täglich beim Kochen, Backen oder einfach zum Nachwürzen. Doch wie selbstverständlich…